Unsere Schinken werden , gekennzeichnet durch in 100% natürlichen Bedingungen ohne gemacht wird Art von Konservierungs- oder Anreiz, die zusammen mit dem Klima von Trevélez (der höchstgelegenen Stadt auf der Halbinsel ) und dem marinierten Salz, vollständig natürlich, ermöglicht es uns, einen Schinken zu erhalten natürlich und handgemacht
ADDIEREN SIE MEHR TEXT
PALETA JRB
Paleta serrana elaborada bajo la marca de garantia Jamon de la Alpujarra, en nuestro secadero situado en Trevelez (Parque natural Sierra Nevada), siguiendo el proceso natural y artesano de curación tradicional de la zona.
La paleta se caracteriza por ser más grasa que el jamón, del que se diferencia tambien en su morfología, lo que puede dificultar su corte.
Sin ingredientes artificiales añadidos.
TRIEB LEZ
SIERRA NEVADA-NATURPARK
Die Gemeinde Trevélez ist Teil der Sierra Nevada Natural Park und liegt an seinem Nordhang. Mit 1.476 Metern über dem Meeresspiegel und als höchstgelegene Stadt Spaniens fügt sie sich in die Hänge des Mulhacen und genießen Sie die frische und saubere Luft, mit der die berühmten Schinken gepökelt werden. Dieser Ort macht die Temperatur perfekt, um den Schinken auf natürliche Weise zu reifen, frei von Nitriten und künstlichen Zusatzstoffen, Konservierungs- oder Farbstoffen, da die kalten und feuchten Wetterbedingungen dies ermöglichen.
Gebiet in einer einzigartigen Enklave auf über 1200 m Höhe am Fuße der Sierra Nevada. Die Temperatur in diesem Bereich ist ideal für die natürliche Reifung von Schinken. Wenn wir natürlich sagen, meinen wir, dass aufgrund der kalten und feuchten Wetterbedingungen nur nitritfreies Meersalz benötigt wird. Für die Aushärtung werden keine weiteren künstlichen Zusätze wie Konservierungs- oder Farbstoffe zugesetzt. Sie brauchen sie einfach nicht. ÄNDERN
100% natürliche Heilung
OHNE KONSERVIERUNGSSTOFFE
NUR MEERSALZ
ETWA
1975 eröffneten Antonio Ruiz und María Baños eine kleine Metzgerei in Almería. Nach der Tradition der Alpujarra, aus der sie stammen, begannen sie mit der Herstellung von Schinken, die sie zum Pökeln nach Trevelez brachten.
Jetzt sind wir Jamones Ruiz Baños, ein Familienunternehmen, das Trends setzt und erstklassige Produkte und außergewöhnlichen Kundenservice bietet, den Käufer bequem von zu Hause aus erhalten können. Wir sind ein Team aus innovativen Menschen, die stets in die Zukunft blicken. Wir haben den Antrieb und die Mittel, um Ihre Erfahrung mit unseren Schinken ständig zu aktualisieren und zu verbessern.
KONTAKT
Autobahn von Ugíjar s/n (4512,67 km)
18417 Trevélez
*E-MAIL FEHLT*
Telefon 958 85 86 86
