Es wird aus dem Fleisch des Ral d'Avinyó-Schweines und mit einem natürlichen Trocknungsprozess von 24 Monaten hergestellt. Das Ral d'Avinyó-Fleisch verleiht unserem Schinken eine unvergleichliche Geschmacksintensität. mit außergewöhnlicher Qualität. Seine hohen Tierschutzstandards ermöglichen die Herstellung des besten Rohmaterials, um Produkte herzustellen, deren Textur und Geschmack unübertroffen sind. Zu ihren Werten gehören Nachhaltigkeit und Respekt vor der Umwelt, um diese hohen Qualitätsstandards zu erreichen.Sie werden ausschließlich ausgewählt und gefüttert, um hochwertiges Fleisch zu erhalten, durch gemächliche Zucht und eine Ernährung, die reich an Getreide ist. Seine Produkte werden auf handwerkliche Weise hergestellt, wodurch seine Frische erhalten und garantiert wird, und es hat eine unvergleichliche Intensität des Geschmacks. Seine 24 Monate natürliche Trocknung bieten ihm eine optimale Reifung, die ihm wiederum hervorragende Eigenschaften verleiht. Es ist ein Naturprodukt, dessen Entstehungsprozess auf 100 % natürliche Weise erfolgt.

Sie ist eine Kreuzung aus einem Berkshire-Männchen und einem Duroc-Weibchen und ernährt sich vor allem von Weizen, dessen Fleisch durch die langsamere Mast zarter und schmackhafter wird. Die Kreation einer neuen Schweinekreuzung, des Porc Ral, das ausschließlich in der Gegend gezüchtet wird und einzigartig in Katalonien, Spanien und sogar Kontinentaleuropa ist. Das Ral d'Avinyó ist zu einem Schwein geworden, das Fleisch von außergewöhnlicher Qualität liefert